Pārtikas cenas Taizemē; Taizemes kafejnīcas, ielu ēdieni makashnits

Pārtikas cenas Taizemē; Taizemes kafejnīcas, ielu ēdieni makashnits

Mūsu gastronomiskā ekskursija notiks vienā no Taizemes skaistākajām Samui salām - Surat Thani provincē.

Jūs varat izbaudīt visu tradicionālo taju, franču un japāņu virtuves garšu paleti, sajust Taizemes nacionālo tirgu, pārtikas laukumu, kafejnīcu un labāko salas gleznaino restorānu atmosfēru.

Papildus tradicionālās taizemiešu virtuves restorāniem un kafejnīcām atradīsit arī franču maizes ceptuvi ar īstiem franču desertiem no vietējā franču šefpavāra un īpašnieka, kā arī tradicionālu japāņu restorānu, ko piedāvā vietējais japāņu šefpavārs un īpašnieks. .

Ko mēs darīsim ekskursijā

** 1. Toms Jums Gungs **

Zupa ar svaigām garnelēm, salmu sēnēm, tomātiem, citronzāli, galangalu un kafīra laima lapām.

Zupas pamats ir zema tauku satura, bagātīgs vistas buljons, kam pievienots nam-pla (tradicionālā zivju mērce), kokosriekstu piens, čili un oriģināla tomjama pasta. Dažreiz tiek izmantoti jauni kukurūzas dzinumi un svaigu mājputnu gabali.

Toms Jamss apvieno dažādas garšas: pikantu un saldskābu, pikantu un sāļu. Tas ir skaidrs Taizemes virtuves līderis un karalistes vizītkarte.

Som Tam ir slavenākie salāti Taizemē.

Saspiestu čili un jaunus ķiplokus sajauc ar tamarinda pastu, pievieno zivju mērci, žāvētas garneles un zemesriekstus. Kā arī laima sula, jauni ķirši un niedru cukurs, pupiņu kāposti un jauna papaija.

Unikāls saldais aromāts apvienojumā ar draiskulīgu skābu būs visu sastāvdaļu svaiguma spektru.

Pad Thai noteikti ir Taizemes virtuves līderis.

Roku rokām gatavotas nūdeles ar garnelēm vai vistu, cūkgaļu vai krabjiem, pīli vai ceptu olu. Sastāvdaļas ir: sasmalcināti grauzdēti zemesrieksti, Nam Pla mērce, sojas mērce, zaļie sīpoli, laima gabaliņi, niedru cukurs un jaunie pupiņu kāposti, čili un ķiploki.

Austrālijas kalnu tūrisms

Cik tautu - tik daudz tradīciju. Ar to ir grūti strīdēties. Viens no veidiem, kā labāk iepazīt konkrētu kultūru, ir vietējo virtuves ēdienu nogaršošana. Tai nenovērtējamu pieredzi sniegs Taizeme. Vietējie bufetes un restorāni nodrošina īpašu atmosfēru un oriģinālu pieeju ēdienam. Šajā rakstā mēs sapratīsim Taizemes sabiedriskās ēdināšanas principus un izvēlēsimies interesantākās vietas Pattajā.

Kā darbojas Pattaya Unlimited Buffets

Vietējās bufetes ir kā bufete. Tikai produkti galvenokārt ir neapstrādāti. Gaļa un jūras veltes būs jāgatavo pašiem. Jūs varat izvēlēties arī gatavus ēdienus.

Daudzos restorānos apmeklēšanas laiks tiek stingri saskaņots. Parasti tas nepārsniedz 90 minūtes. Par grafika pārkāpumu būs jāmaksā soda nauda, ​​kas vienāda ar samaksu par vizīti. Zinot šo funkciju, iesācējiem šādos restorānos vajadzētu gatavot tikai vienkāršākos ēdienus vai apmierināties ar gataviem ēdieniem. Par papildu samaksu jūs varat izmantot profesionāla šefpavāra pakalpojumus.

Mums vajadzētu teikt arī dažus vārdus par dzērieniem. Bezalkoholisks - dažreiz tiek pasniegts bez maksas. Viņu sortiments ir diezgan plašs. Tie ir visu veidu sodas, kokteiļi, sulas, kā arī kafija un tēja. Alkohols - no vieglāka alus un vīna līdz diezgan stipram alkoholam.

Visu sezonu steiku bufete

Šī iestāde klientiem ir atvērta katru dienu no pulksten 11:00. Katram apmeklētājam jāmaksā 319 bati (10. USD). Bet atlaižu sistēma bērniem ir ļoti ziņkārīga. Tas nav atkarīgs no vecuma, bet gan no auguma. Tātad, ja bērna augums nesasniedz 1 m un 10 cm, tad par to būs jāmaksā tikai 175 bati (5. USD).

Ēdienkartē ir neapstrādātas zivis un grilēta gaļa. Starp jūras veltēm nevajadzētu gaidīt īpašu eksotiku. Bet jūs varat droši paļauties uz garnelēm, krabjiem un kalmāriem. Arī sānu ēdieni ir diezgan tradicionāli: makaroni vai kartupeļi. Alternatīvi, jūs varat pasūtīt dārzeņu sautējumu asorti. Starp gatavajiem pirmajiem ēdieniem tiek pasniegts pat borščs! Un, protams, ir japāņu ruļļi. Katrs apmeklētājs var izvēlēties sev piemērotu mērci.

Bet šeit nav desertu. Alternatīva būtu augļi, kas izplatīti porcijās. Dzērieni uzreiz tiek iekļauti vizītes izmaksās. Atsevišķi maksā tikai alkoholu. Uzturēšanās šeit ir īsa - tikai 75 minūtes. Pirms aiziešanas noteikti notīriet visu pēc sevis, pretējā gadījumā jums tiks uzlikts naudas sods 175 bahtu (5. USD) apmērā. Atrast iestādi nav grūti: tā atrodas tirdzniecības centra Central Festival 5. stāvā.

Hajime restorāns

Apmeklētāji tiek gaidīti no pulksten 11:00 līdz 22:00. piedāvās 2 veidu pakalpojumus. Pirmais ir šabu šabu. Pašu gatavošana grila pannā. Tas maksās 379 batus (12. USD). Otrais ir teppanyaki. Iekļauts bārbekjū + grils. Par to jums būs jāmaksā papildus 120 bati (3. USD). Pakalpojums šajā iestādē jūs pārsteigs. Neapstrādāti pārtikas produkti nav jāvāc paši. Brīnumrobots par visu parūpēsies. Ir nepieciešams iestatīt tikai nepieciešamo produktu komplektu.

Gudra automašīna visu piegādās tieši pie galda. Izvēlnē vienmēr ir mājputnu, jūras un saldūdens zivju sugas (ieskaitot plēsonīgus īpatņus). Pieejamas arī karaliskās garneles un astoņkāji. Plaša dārzeņu un sēņu izvēle. Deserti, augļi un dzērieni tiek piedāvāti atsevišķi. Šis restorāns tiek uzskatīts par japāņu. Par visu par visu tiek atvēlēta pusotra stunda.

sarkana kimchi grila bufete

Austrālija Vispārīga informācija Kā tur nokļūt Klimats Pilsētas un reģioni Ko redzēt Ko darīt Ko darīt pa valsti Saziņa Kultūra Virtuve

Visi zina frāzi "Taizemes virtuve", bet tikai tiem, kas vismaz vienu reizi ir apmeklējuši šo valsti, ir bijusi iespēja nobaudīt un uzzināt, ko viņi ēd Taizemē. Un tiem, kas tur dzīvo vai ziemo, paveicas vēl vairāk - viņiem šis eksotiskais ēdiens kļūst par ikdienu. Es zinu, ka dažiem Taizemes virtuves ēdieniem ziemā ir laiks garlaikoties, taču visus šos gadus man tas nav apnicis, tāpēc varu sniegt tikai pozitīvu pārskatu. Tagad Maskavā es dažreiz mēģinu pagatavot kaut ko taizemiešu vai vienkārši iet uz Taizemes kafejnīcu.

Tikai es nekad neesmu ēdis Krievijā, tiešām, parasto taju ēdienu, ka Toms Jams, tas Pad Thai, ļoti atšķiras no tā, pie kā esmu pieradis Taizemē. Bet var gadīties, ka krievu taju ēdieni jums patiks vairāk, jo tie ir vairāk pielāgoti, galu galā jebkurš Azite ēdiens ir specifisks.

Par taju ēdieniem

Pārtikas kults

Var droši teikt, ka Taizemē ir kulta ēdiens. Taizemieši nemaz nav kautrīgi ēst absolūti visur (zupu vai cepeti bieži ēd tieši no plastmasas maisiņa, sēžot autobusa pieturā vai vienkārši uz ietves), arī nav iespējams spert soli, lai nenotiktu uzdurties pārdošanai paredzētajam ēdienam - tas ir visur. Par to var pateikties, pirmkārt, tā sauktajai makashnitsa (tas ir jebkura veida pārdevējs, kurš uz riteņiem nēsā savu “virtuvi”, vai tas būtu velosipēds, vai vienkārši velosipēds). Par tiem es runāšu atsevišķi zemāk.

Vai ir bīstami ēst Taizemes kafejnīcās?

Taizemiešiem ir pieņemts ēst tikai svaigi pagatavotus ēdienus un neatstāt gatavotus ēdienus nākamajai dienai. Tāpēc pat ielu kafejnīcu pirmā acu uzmetiena biedējošajā izskatā ēdieni būs svaigi un garšīgi. Ēdiens bieži tiek gatavots tieši jums priekšā - vai tas būtu ceptas pankūkas, taju salvetes vai pat zupas. Īpaši skaidri to var redzēt hipermārketu pārtikas laukumos, kur tieši jums priekšā pēc pasūtījuma mērcē tiek ceptas nūdeles, buljonā tiek iemestas tomjama sastāvdaļas, un dauzīts salātu mērcē som-tam. javai. Turklāt taizemieši pārtikā ievieto daudz karstu papriku, kariju un citu garšvielu, kas iznīcina pārmērīgos mikrobus.

Sākumā bija bail nopirkt ēdienu no šiem apšaubāmajiem pavāriem, taču, vienreiz izmēģinājuši, sapratām, ka bieži ēdiens makašņicā vai vienkāršās kafejnīcās (ieskaitot fukdortas) ir pat garšīgāks nekā nolaizītā Eiropas kafejnīcā. Un nekad nekad visā Tai pavadītajā laikā mēs personīgi neko neuzķērām un neradām problēmas ar gremošanu, lai gan mēs drosmīgi mēģinājām ēst dažādās šķietami neuzrādāmās vietās.

Tāpēc neuztraucieties par pārtikas nekaitīgumu Taizemē. Nesteidzieties izmēģināt visu uzreiz, bet jums nav jābaidās no taju ēdieniem, apejot to. Jums vienkārši jāvērtē antisanitāri apstākļi.

Ko izmēģināt ar ēdienu, galvenajiem ēdieniem

Var šķist, ka taizemiešu ēdieniem ir maz dažādu šķirņu, taču tas tā nebūt nav. Dažreiz jūs pat esat pārsteigts par viņu kulinārijas mākslas drosmi sajaukt šķietami nesaderīgus produktus un garšas. Visu ēdienu pamatā ir rīsi un to atvasinājumi. Turklāt paši rīsi ir vairāku veidu (brūni, drupināti balti un lipīgi), un rīsu makaroni pārsteidz ar to formu dažādību. Taizemiešiem rīsi mums ir kā maize, tos var pasniegt ar visu. Un šī visa ir ļoti daudz! Neteikšu, ka izmēģināju visu Taizemes virtuvi, bet pāris desmitus ēdienu noteikti. Vismīļākie joprojām ir Pad Thai un Khao Pad.

  • Pad Thai Kung - rīsu pasta ar dārzeņiem, dīgstiem, garnelēm un mērci. Dažreiz ēdienkartē viņi var ierakstīt ceptu nūdeli, taču, visticamāk, tas nebūs Pad Thai.
  • Kao Phad (cepti rīsi) - cepti rīsi ar dārzeņiem, vistu vai garnelēm.
  • Toms Džams ir skāba un pikanta zupa, parasti ar garnelēm un sēnēm (Tom Yam Kung), bet varbūt ar vistu (Tom Yam Gai).
  • Toms Kha ir arī zupa, bet mazāk skābs un mazāk pikants, salīdzinot ar Tomu Jamu, ar lielu piedevu kokosriekstu piena. Pasniedz arī vai nu ar garnelēm, vai ar vistu.
  • Som Tam (papaijas salāti) - pikanti zaļās (negatavās) papaijas salāti, kas iejaukti ar mazām garnelēm. Ja netiks brīdināts, tas būs ļoti pikants. Dažādās šķirnēs ir pievienotas arī olas, puvuši krabji utt.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, pasūtot ēdienu, jūs nebrīdināt, ka jums nav nepieciešams pikants (bez pikanta), tad gatavojieties būt uguni elpojošs pūķis. Bet neuztraucieties, ja Taizemē dzīvojat pietiekami ilgi, tad pamazām sākat pierast pie ēdienu pikantuma, un tad ar to pat nepietiek. Starp citu, dažreiz, ejot garām ēdiena gatavošanai, acis no pipariem sāk asarot, un jūs vienkārši brīnāties, kā viņi tur mierīgi stāv virs plīts.

Ceļošana ir atšķirīga. Eksotisks, kultūras, pludmales, romantisks ... Un ir gastronomiski! Dodoties uz Itāliju, Franciju, Spāniju vai, piemēram, hm ... uz Taizemi vai Turcijas Stambulu, jūs varat ne tikai atpūsties un izklaidēties, bet arī baudīt prātu plosošus labumus! Vai vēlaties uzzināt, kā iepriecināt sevi un vēderu 7 no visgaršīgākajām pasaules valstīm, kur pārtika tiek paaugstināta līdz kultam.

Itālija: neapoliete Margarita, prosciuto ar meloni, zivju sugu kakao ...

Pārsteidzoša itāļu virtuve atstāj manu prātu. Garšas kārpiņas gaida svētkus!

Un tagad, bez kura Itālija nav Itālija ... Bez īstas neapolietes Margaritas - visu picu priekšteces. Plānāko mīklu ar San Marzano tomātiem, kas audzēti netālu no Vezuva, malkas krāsnī uzkarsē un pēc tam pārklāj ar mozzarella di buffalo sieru, baziliku un pārlej ar olīveļļu ... Ak, mamma mia! Viņa ved mani uz ... Lai gan es vēl neesmu ēdis savu prosciutto di parma!

... Mana kulinārijas Oskara kandidāte Nr. 2! Caurspīdīgas sāļa šķiņķa šķēles Itālijā tiek pasniegtas ar nobriedušu, aromātisku meloni. Glāze salda sārtvīna ... Mmmm ... Be-lis-si-mo!

No makaroniem velnišķīgi bīstami figūrai, bet dievīgi gardi Carbonara ar kazas sieru un bekonu. Un Itālijā viņi gatavo apbrīnojamu risoto! Izmēģiniet to ar trifelēm, jūras veltēm ... Un, ja vēlaties zupu, droši pasūtiet biezu Toskānas kakao - no 5 zivju šķirnēm, pievienojot sarkanvīnu. Jūs atradīsit arī artišokus romiešu stilā, nacionālo itāļu želato saldējumu ar augļiem, ogām, šokolādi un riekstiem ...

Francija: foie gras, sīpolu zupa, Provansas sieri, austeres ...

Francija ir gardēžu mājas! Un franču virtuve pamatoti tiek uzskatīta par izsmalcinātāko un augstāko. Uzmanību! Ceļošana uz Franciju ir saistīta ar jūsu smalkās garšas un attieksmes pret ēdienu kā mākslu attīstību. Ēdieni šeit tiek ēst lēnām, klausoties viņu izjūtās un ar lielu prieku!

Daudzi cilvēki dodas uz Franciju baudīt ... Foie gras - šoreiz! Pārbarotas zosis vai pīles aknas ir ārkārtīgi veselīgas un garšīgas. Smalkākā pastēte meistarīgi iesāks bumbieru vai vīģu marmelādi, kivi vai jāņogu ogas. Visu šo skaistumu iesaku papildināt ar vieglu Sauvignon Blanc ar ērkšķogu aromātu ... Mmm! Tres bien!

# 2 franču sarakstā jāēd - sīpolu zupa ar kraukšķīgu siera garoziņu. Gailis vīnā (kok-o-vein) ar bageti - tas ir trīs! Slavenie Provansas sieri - četri! Nu, pieci - svētlaimes vainags ... Austeres! Jā jā! Mani mīļākie ir ieliekti vai greizi, no Arakshon, ar lazdu riekstu garšu. Neaizmirstami baudīt tos svaigā gaisā, pievienojot citronu sulu, rožu vīnu vai pat šampanieti. Pārāk izsmalcināts? Jebkurā franču kafejnīcā jūs varat ēst mīdijas un kartupeļus. Vienkārši, bet arī ar jūras zīmīti. Labu apetīti!

Spānija: jamon, gazpacho, paella, sangria ...

Kāpēc visi tik ļoti aizraujas ar Spāniju? Par saulainajām pludmalēm, kaislīgo attieksmi, flamenko ... Un, protams, par slaveno Iberico šķiņķi! Ne velti spāņi dzied odi šim gardumam, nosaucot to par savu laimi un lepnumu, kā arī par “pata negra”. Es tos pārēdu pilnībā un pārliecinos, ka tos pērku pie sevis - draugiem un kolēģiem. Vai neesat pārliecināts, kāds ir jamons? Paskaidrojot! Šis ir sausā veidā sacietēts šķiņķis no īpašas, melnas cūku šķirnes. Izmēģiniet iekost un dejojiet ar prieku! Džemonam vislabāk ir atdzesēts šerijs.

Taizemes virtuves iezīmes

Ceļojot nevar iztikt bez vietējo ēdienu nogaršošanas. Gardēži novērtēs piedāvātos gardumus viņu patiesajā vērtībā.

Sākotnēji jums rūpīgi jāizmēģina ķermenim neparasti ēdieni un ēdieni, pretējā gadījumā jūsu kuņģis var saslimt. Taizemes virtuvei ir vairākas iezīmes:

  • lielākās daļas ēdienu galvenā sastāvdaļa ir rīsi;
  • lielās porcijās obligāti ir olbaltumvielu produkti (jūras veltes vai gaļa);
  • neparasta sastāvdaļu kombinācija (piemēram, garneles ar medu);
  • katra recepte apvieno rūgtu, saldu, skābu, sāļu un pikantu garšu;
  • Taizemes virtuvē tiek izmantots daudz garšvielu, tāpēc viņu ēdieni, šķiet, būs nepieradināti pikanti;
  • maizes izstrādājumi nav populāri vietējo iedzīvotāju vidū, tāpēc maizi un konditorejas izstrādājumus var iegādāties tikai lielveikalos.

Kur garšīgi paēst Taizemē

Izstrādātajā ēdināšanas nozarē ietilpst dažādas iestādes, kas ir gatavas apkalpot klientus visu diennakti. Ir vērts izcelt dažas atpūtnieku iecienītās vietas:

  • Makashnits. Slavenās mobilās paplātes, kurās tiek piedāvāti dažādi ēdieni, kas tiek gatavoti tieši klienta klātbūtnē. Par produktu kvalitāti nav jāuztraucas, jo iestādes stingri kontrolē sanitāro standartu ievērošanu visās iestādēs. Populārie Patajas un Puketas kūrorti piedāvā diezgan pieņemamas cenas. Jūs varat ēst par 15-50 bahtiem, atkarībā no izvēlētā ēdiena.
  • ielas kafejnīcas. Šādu iestāžu interjers ir vienkāršs (plastmasas krēsli un galdi). Tomēr tas neietekmē pārtikas pārpilnību un kvalitāti. Porcijas cena vienai ir 100 bati
  • Restorāni. Maltītes gardēžu iestādēs nav pieejamas visiem. Cenas ir vairākas reizes augstākas nekā citās iestādēs, un pārtikas kvalitāte ir sliktāka. Restorānu cenu politika sākas ar 600 bahtiem vienai personai.
  • BBQ kafejnīca. Iestādes piedāvā apmeklētājiem pašiem gatavot ēdienu no izvēlētajiem produktiem. Par to būs jāmaksā 100-200 bati. Dažreiz viņi nosaka uzturēšanās ierobežojumu 60 minūtes. Par turpmāko uzturēšanos iestādē jums būs jāmaksā papildus.
  • Pārtikas tiesas. Šis ir vairāku kafejnīcu un iestāžu kopējs nosaukums, kas atrodas noteiktā apgabalā (piemēram, lielā iepirkšanās centrā). Pie ieejas apmeklētāji saņem karti, uz kuras viņi ieliek noteiktu naudas summu. Pasūtot traukus, to izmaksas tiek norakstītas. Kartes atlikumu var iegūt speciāli izraudzītā kasē.

Populāri taju virtuves videoklipi

Šajā videoklipā redzami populārākie taju ēdieni.

populārākie taizemiešu ēdieni

Dodoties atvaļinājumā 2019. gadā, ir vērts nobaudīt vairākus vietējos ēdienus. Viņi patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī jaunajiem karalistes viesiem.

populāri ziņojumi
Interesanti fakti: Francijas reģionu galvenie ēdieni

Vīna tūres Francijas provincēs kļūst arvien populārākas. Francijā ir vairāk nekā 150 tūkstoši vīna dārzu. Tas notiek, neņemot vērā mazās privātās saimniecības, kas ražo ekskluzīvus produktus.

  • . 20 Protokoll
Gastronomiskā tūrisma Francijā prezentācija

Gastronomisko ceļojumu popularitāte Francijā ar katru gadu pieaug. Tas ir saistīts ar interesi par valsti un visu krāšņumu, kas saistīts ar franču virtuvi.

  • . 11 Protokoll
Wir verwenden Cookies
Wir verwenden Cookies, um sicherzustellen, dass wir Ihnen die beste Erfahrung auf unserer Website geben. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.
Cookies zulassen